Besondere Angelegenheiten von Milch und Milcherzeugnissen

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Bundesarchiv

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Level of description:

Record

Reference number:

Bundesarchiv, BArch B 116/66704

Former reference number:

Aktenzeichen: 48*

Holding:

BArch B 116 Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Context:

Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten >> B 116 Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (Aktenplan des BMEL, Stand 2014) >> Hauptgruppe 2 alt Landwirtschaftliche Erzeugung >> (28 alt) Wissenschaftliche Angelegenheiten der Ernährung

Date of creation:

1971-1984

Abstract:

Enthält u.a.:
Problem der Rohstoffversorgung von Sauermilchkäsereien;
Haltbarmachung von Sauermilcherzeugnissen durch Mikrowellen;
Ultrahocherhitze Konsummilch.- Verwendung von pasteurisierter Konsummilch für die Herstellung

Provenance:

Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (BML), 1949-2001
Aktenführende Organisationseinheit: 424 (1984)

Document type:

Schriftgut

Language of the material:

deutsch

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Object in the 'Deutsche Digitale Bibliothek'

Last update:

30.01.2024, 2:23 PM CET

Besondere Angelegenheiten von Milch und Milcherzeugnissen

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